&nb src=“https://media-ps.rs/wp-content/uploads/2017/10/TURSIJA-600-x-336.jpg“ />
RECEPT DANA-Turšija po grčkom receptu!!!
- Izvor: stvar ukusa
03/10/2017
Sastojci
8 kg raznog povrća, 5 l vode, 1,5 l sirćeta, 7 kašika šećera, 7 kašika soli, 40 gr. vinobrana, biber, lovorov list.
Povrće operite i očistite, pa naizmenično redjajte u čisto suvo bure ili veće tegle. Povrće povremeno pospite zrnima bibera i lovorovim listovima. U većem sudu napravite preliv: u hladnu vodu sipajte sirće, so, šećer i vinobran. Promešajte i sačekajte da se sastojci rastope. Preliv sipajte na turšiju u buretu i zatvorite. Može da se konzumira nakon 2-3 nedelje, a povrće ostaje čvrsto do pripreme naredne turšije, pod uslovom da su kupljeni zdravi, čvrsti i kvalitetni plodovi.
Napomena: Kod ove turšije je interesantno što, ukoliko se neko povrće brzo potroši, može da se doda novo, čak i tokom zime.
[crellyslider alias=“bannerfront300x600″]
