RECEPT DANA-FILETI soma i ukusni preliv !!!

  • Izvor recepti.com
  • POTREBNO JE
  • 2 veća fileta soma
  • 1/2 limuna - sok
  • 2 čena belog luka
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 2 kašike sitno seckanog peršunovog lista
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Filete soma po potrebi odlediti, oprati, dobro ocediti i posušiti papirnim ubrusom.

Posoliti ih po ukusu, posuti biberom i sitno iseckanim belim lukom, malo poprskati limunovim sokom, pa ih staviti u posudu, poklopiti i vratiti u frižider da odstoje 15 minuta.

Preliv pripremiti na sledeći način: pavlaku umutiti viljuškom, dodati alevu papriku, malo soli, sitno iseckan peršunov list, preostali limunov sok i sve dobro izmešati. Vatrostalnu posudu ili „djuvečaru“ obložiti alu folijom, staviti filete soma, preliti prelivom, preko staviti papir za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200-220 stepeni C oko 40 minuta.

Desetak minuta pred kraj pečenja skinuti papir za pečenje i ostaviti da se riba zapeče.

 Služiti toplo uz krompir, ili pirinač i salatu.