08/03/2018
Sastojci
Za testo
- 200 gr putera ili margarina, 100 gr šećera ,1 kesica vanilin šećera , 1 jaje, 2 dcl jogurta, prstohvat soli, 500 gr brašna, 50 gr kokosa, 1 kesica praška za pecivo
Za punjenje
6 dcl mleka, 5 kašika šećera,2 pudinga od vanile, 100 gr kokosa
Za posipanje
- šećer u prahu,1 kesica vanilin šećera
m>Način pripreme
Umutiti puter ili margarin sa šećerom, vanilom, dodati 1 jaje, dobro umutiti pa dodati jogurt, so, kokos, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo oblikovati u kuglu i ostaviti da stane 30 minuta.
Za to vreme napraviti punjenje. U posudu staviti 5 dcl mleka i 5 kašika šećera da se kuva.
Posebno umutiti 2 pudinga od vanile sa 1 dcl mleka, dodati u vrelo mleko i kuvati dok se ne zgusne pa dodati 100 gr kokosa, dobro izmešati i skinuti sa vatre.
Odstajalo testo podeliti na 3 dela, svaki deo razvaljati u ploču veličine 24×30 cm, premazati sa toplim kuvanim filom i urolati.
Štrudle staviti u kalup prethodno obložen papirom i peći na 170 stepeni 30 minuta.
Pečene štrudle posuti šećerom u prahu i vanilin šećera, dobro ohladiti i seći.
