- Izvor:Kreativ Mali Krcimir
12/11/2017
Za smesu sa sirom potrebno je:
250g šecera, 200g maslaca, 1 vanilin šecer, 6 jaja, 1 kg svežeg neslanog sira, 2 kašikice praška za pecivo, 100g griza.
iprema:
Maslac, šećer i vanilin šećer umutiti mikserom.
Jaja razdvojiti u belanca i žumanca pa zumanca dodati u mešavinu masla i šećera. Dodati sir.
Griz i prašak za pecivo promešati i dodati u masu. Na kraju umutiti sneg od belanaca i ručno, kašikom pažljivo umešati u masu.
Sipati u dobro maslacem premazan kalup od 26cm, u prethodno zagrejanoj pećnici na 170*C, oko sat vremena.
Dok se hladi, pripremiti preliv.
Za preliv je potrebno:
100g šećera, 1 kašika gustina, 1/2 kašikice vanila ekstrakta, 60 ml vode, 2 kašike soka od limuna, 250g svežeg ili zamrznutog voća( maline, kupine, borovnice)
Šećer promešati sa gustinom. Dodati ekstrakt vanilije, vodu i sok od limuna, te izmešati glatko. Prokuvati tu mešavinu i dodati pola količine voća, kuvati 2-3 minuta. Tečnost bi se trebala zgusnuti, a raspuknuto voće dati lepu boju. Skloniti s vatre i dodati ostatak voća. Malo ohladiti i preliti preko ohladjenog cheesecake-a.
PO želji posuti listićima badema.
OSTALI RECEPTI KLIK OVDE
[crellyslider alias=“bannerfront300x600″]
