RECEPT DANA-BOBOVE pihtije za post !!!

  • Izvor: stvarukusa

Sastojci

1/2 kg boba, 75 ml ulja, 1 glavica belog luka, 1 kašika začina, malo bibera, kašičica aleve paprike, lovorov list.

1. Bob oprati i naliti hladnom vodom i ostaviti preko noći. Sutradan bob očistiti tako što ćete ga malo zaseći i skinuti njegovu kožicu a zatim ga obavezno prepoloviti i pogledati da nema crne bubice koje napadaju bob i to otkloniti.

2. Bob zatim oprati još jednom naliti vodom da ogrezne  za dva prsta, dodati 2-3 kašike ulja, 2-3 lovorova lista. Kuvati oko 40 min da omekša, pa dodati  izdrobljen beli luk i kuvati još malo  da uvri voda a zatim ga štapnim mikserom izmiksati.

3. Dodati začin i ml. biber i razliti ga u tanjire.

4. Kad se bob stegne i ohladi iseći ga na kocke, pa  u tiganju zagrejati malo ulja dodati alevu papriku i preliti preko isečenih pihtija.